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Fit, Food, Fashion and Fun

by Mariline Santos

by Mariline Santos

Fit, Food, Fashion and Fun

04
Jan17

Bolo de banana, mel e tâmaras


Mariline

Não se por aí já se acabaram as festividades, mas por estes lados ainda não

Amanhã é a consoada de Reis, a minha família gosta de a "festejar" e então decidi fazer este bolinho para comer sem culpa! Fiz também na passagem de ano e toda a gente adorou 

Receita simples, saborosa e sem açúcar! Uma pequena invenção que correu em 6 * ehehhe

 

IMG_8821.JPG

 

 

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 200 gr de farinha integral, aveia, normal, etc. 
  • 2 c sopa de mel
  • 1 c sopa de canela 
  • 1 c café de fermento (caso a farinha não tenha)
  • 3 bananas
  • Açúcar amarelo, adoçante, etc (opcional)
  • 125 gr de tâmaras sem caroço
  • 1 fio de azeite (caso gostem do bolo mais húmido) 

 

Preparação:

  1. Triture as tâmaras reduzindo-as a pequenos pedaços e reserve.
  2. Amasse as bananas, junte os ovos e mexa bem.
  3. Junte o resto dos ingredientes e as tâmaras trituradas e mexa até obter uma boa textura.
  4. Forre uma folha de bolo inglês com papel vegetal e coloque a massa dentro da forma.
  5. Leve ao forno pré-aquecido durante 50 min ou até este estar cozido (faça o teste do palito)
  6. Deixe arrefecer 10 min antes de desenformar. Se quiser, decore com pedaços de tâmaras por cima.

IMG_8830.JPGIMG_8825.JPG

 

 

 

 

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