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Fit, Food, Fashion and Fun

by Mariline Santos

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Fit, Food, Fashion and Fun

22
Jun17

Hambúrguer de quinoa


Mariline

Mais uma receitinha vegan! Daquelas que dá para fazer, congelar e comer quando não houver tempo para cozinnhar!

 

 

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 1 pedaço de gengibre
  • água
  • 2 chávenas de quinoa real(usei da prozis)
  • 1 chávena de aveia
  • azeite q.b.
  • especiarias q.b.

 

Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC;
  2. Colocar o azeite, e a cebola num tacho e deixar lourar;
  3. Juntar pedacinho de gengibre, a cenoura aos cubinhos, um pouco de água e as especiarias;
  4. Deixar levantar fervura;
  5. Adicionar a quinoa, mais água se necessário e deixar cozer cerca de 15 minutos;
  6. Juntar a aveia ao preparado (caso o preparado tenha água, coar até ficar em pasta) e mexer;
  7. Juntar o ovo, mexer a massa até esta ficar homogênea;
  8. Num tabuleiro forrado com papel vegetal, formar pequenos hamburgeres com a ajuda de uma colher;
  9. Colocar no forno cerda de 15 minutos ou até dourar;
  10. Virar os hamburgueres e deixar cerca de 10 minutos. E estão prontos..

 

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